Fernando Davis - Cristina Piffer. Encarnaduras y entripados
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Florencia Qualina - Argento, 300 actas
Texto para la muestra “Argento, 300 actas”, Centro Cultural de la Memoria Haroldo Conti, Buenos Aires, 2017
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Florencia Qualina - 300 actas
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Florencia Battiti - Diálogo con Cristina Piffer
Diálogos, n° 3, año 5, Estudios Curatoriales, UNTREF, 2016
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Marina Oybin - Rincones oscuros de la belleza
Publicado el 16 de Junio de 2011 en Clarín
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Juan Martín Gené - Carne argentina: la historia, el arte y la violencia
Publicado el 18 de mayo de 2011 en 12 Docentes, Espacio de información, diálogo y opinión para la comunidad de docentes y estudiantes de la Comisión 12 de Teoría Política y Social I (Clásica), Cátedra Borón, Carrera de Ciencia Política, Facultad de Ciencias Sociales, Universidad de Buenos Aires (UBA)
Cristina Piffer en el Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires (MALBA)
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Ana María Battistozzi - El dinero y la sangre
Publicado el 31 de enero de 2011, en Clarín.
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Justo Pastor Mellado - Economía de la carnación
Texto escrito para el catálogo de la muestra "con la sangre en el ojo", Galeria Ignacio Liprandi.
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Fabián Lebenglik - De silencios y furias elocuentes
Publicado el 19 de Enero de 2005 en Página 12, para la Muestra “Entre el silencio y la violencia”, Espacio Fundación Telefónica.
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Marcelo E. Pacheco - Cristina Piffer. El cuerpo del delito
Texto para la muestra “Entripados”, Galeria Luisa Pedrouzo, Buenos Aires, 2002
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Fabián Lebenglik - La historia cautiva del matadero
Publicado el 28 de Abril de 2002 en Página 12
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Ana María Battistozzi - La carne y el tejido de la historia
Publicado el 23 de Marzo de 1998 en Clarín